Blonde
Alcool 5.2°%
Type Légère et désaltérante
Description Bière de fermentation basse finement maltée et houblonnée, légère et désaltérante.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
Nos Bières
Blanche
Alcool 4.7°%
Type Fraîche et citronnée
Description Bière de blé, sèche, naturellement voilée à la mousse fine. L’écorce d’orange lui apporte un goût fruité, les graines de coriandre écrasées lui donnent une douce acidité, et enfin la verveine citronnée lui ajoute une note végétale et citronnée.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Ecorces d'orange
- Graines de coriande
- Verveine citronnée
Ambrée
Alcool 6.7°%
Type Ronde et caramélisée
Description L’utilisation de malts caramélisés lui donnent une couleur ambrée à rousse ainsi que la rondeur. La puissance alcoolique est atténuée par la douceur du seigle et une amertume légère.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
Brune
Alcool 5.2°%
Type Douce et torréfiée
Description Bière brune aux reflets acajou. Les flocons d’avoine lui donnent de la douceur, l’amertume est faible. Les malts torréfiés lui apportent des arômes de grillé, de café tirant même sur le fumé.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Bâton de réglisse broyé
IPA
Alcool 6°%
Type Intense et houblonnée
Description Indian Pale Ale : Bière Anglaise du 19e siècle, produite par une brasserie sur le quai des Indes, fortement houblonnée pour supporter les voyages en bateau jusqu’aux Indes Britanniques. Le houblon est à l’honneur avec ses 4 houblonnages pendant le processus de fabrication, et un houblonnage à froid en fin de fermentation, qui donne à cette bière des notes d’agrumes et de fruits exotiques, et une amertume intense.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Houblons Mosaic, Amarillo, Citra
Triple
Alcool 8.5°%
Type Puissante et épicée
Description Blonde à 8.5% d’alcool légèrement épicée. Puissante et ronde, c’est la bière de dégustation par excellence.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Poivre bio
BRUNE au grue de cacao
Alcool 5.2°%
Type Gourmande et chocolatée
Description L’amertume du chocolat se mêle aux notes de torréfaction et de café froid typique des Stouts.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Chocolat Vincent Guerlais (Sucé-sur-Erdre)
BLONDE citron basilic
Alcool 5.2°%
Type Végétale et rafraîchissante
Description Le basilic frais utilisé en infusion à la fin du processus de fabrication apporte à cette blonde une note végétale et rafraîchissante.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Basilic de Loire-Atlantique
- Citron bio
Blanche à la sauge
Alcool 4.7°%
Type Herbacée et fruitée
Description La sauge apporte à cette bière blanche une note végétale et fruitée.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de Vendée
Bière fumée
Alcool 5.2°%
Type Grillée et boisée
Description Bière entre l'ambrée et la brune avec des notes de biscuit, de grillé, de caramel et une touche de fumée grâce au malt fumé au bois de hêtre utilisé lors de sa conception.
- Houblon de Sucé-sur-Erdre
- Malt de Vannes
- Malt fumé