Blonde
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Bière de fermentation basse finement maltée et houblonnée, légère et désaltérante.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
Nos Bières
Blanche
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Bière de blé, sèche, naturellement voilée à la mousse fine. L’écorce d’orange lui apporte un goût fruité, les graines de coriandre écrasées lui donnent une douce acidité, et enfin la verveine citronnée lui ajoute une note végétale et citronnée.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
Ambrée
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description L’utilisation de malts caramélisés lui donnent une couleur ambrée à rousse ainsi que la rondeur. La puissance alcoolique est atténuée par la douceur du seigle et une amertume légère.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
Brune
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Bière brune aux reflets acajou. Les flocons d’avoine lui donnent de la douceur, l’amertume est faible. Les malts torréfiés lui apportent des arômes de grillé, de café tirant même sur le fumé.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
IPA
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Indian Pale Ale : Bière Anglaise du 19e siècle, produite par une brasserie sur le quai des Indes, fortement houblonnée pour supporter les voyages en bateau jusqu’aux Indes Britanniques. Le houblon est à l’honneur avec ses 4 houblonnages pendant le processus de fabrication, et un houblonnage à froid en fin de fermentation, qui donne à cette bière des notes d’agrumes et de fruits exotiques, et une amertume intense.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
Triple
Alcool 9°%
Type Légère et fruitée
Description Blonde à 9% d’alcool légèrement épicée. Puissante et ronde, c’est la bière de dégustation par excellence.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
BRUNE au grue de cacao
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description L’amertume du chocolat se mêle aux notes de torréfaction et de café froid typique des Stouts.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
BLONDE citron basilic
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Le basilic frais utilisé en infusion à la fin du processus de fabrication apporte à cette blonde un note végétale et rafraîchissante.
- Houblon de Sucé sur Erdre
- Malt de Vannes
- Sauge de la ferme de Thouaré
Blanche à la sauge
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Description
- ingrédient
- ingrédient
- ingrédient
- ingrédient
Bière fumée
Alcool 5.5°%
Type Légère et fruitée
Description Ma description
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